Sanigrease vetafscheiders

Blogs 17-12-2020

Sanigrease vetafscheiders

Ieder restaurant produceert afvalwater vol met vet en olieachtige stoffen, van dierlijke of plantaardige oorsprong. Deze hopen zich op in de leidingen en veroorzaken verstoppingen. Deze vetten en oliën verstoren ook de goede werking van het rioleringsstelsel en waterzuiveringsinstallaties.

Door het installeren van een bij wet verplichte vetafscheider worden vetten en oliën bij de bron opgevangen. Maar ook ander afval zoals bijvoorbeeld groenteschillen en etensresten worden opgevangen. Zo komen wordt schade aan de openbare sanitaire voorzieningen voorkomen.

Welke Sanigrease?

Om de vetafscheider te kiezen dat het beste bij uw behoeften past, moet u rekening houden met volgende punten:

1. Het volume van de tank

Dit is een voorwaarde voor de juiste werking van de installatie. Het tankvolume is afhankelijk van het aantal maaltijden per dienst (zie tabel hieronder) en de hoeveelheid water. Voorzie een verdubbeling van het tankvolume ten opzichte van de inkomende hoeveelheid water. Het gebruik van ontvettingsmiddelen voor de vaatwasser beperkt de hoeveelheid te verwijderen vet.

Product Aantal maaltijden per service Bruikbaar Volume (L) NG*
Sanigrease T24 Foodtruck / 1 gootsteen 24 0,5
Sanigrease T40 1- 40 / 1 gootsteen 39
Sanigrease T60 41 - 60 / tot 2 gootstenen 53
Sanigrease T80 61 - 80 /  tot 3 gootstenen 67
Sanigrease T100 81 - 100 / tot 4 gootstenen 82
Sanigrease S680 (C)

Restaurant tot 104

Hospitaal tot 295

Kantine tot 440

680 2
Sanigrease S1600 (C)

Restaurant tot 209

Hospitaal tot 591

Kantine tot 886

1600 4

*NG = Nominal Grootte ofwel doorstroomcapaciteit in L/s 

2. De plaats van installatie

De vetafscheiders van het type T kunnen direct onder een spoelbak van een restaurant worden geïnstalleerd. De afscheiders van het type S680 en S1600 voor grotere watervolumes kunnen in de kelder worden geïnstalleerd. Met een Sanicom of Sanicubic opvoerinstallatie wordt het water uit de afscheider naar het hoger gelegen riool gepompt. Voorzie bij zowel een In beide gevallen moet er voor gezorgd worden dat er ruimte is rondom de afscheider voor service en onderhoud.

plaatsing sanigrease vetafscheider

Voorbeeld installatie van een Sanigrease T 40

3. Alarm voor de detectie van het vetgehalte

Voor afscheiders die in een andere ruimte dan de keuken zijn geïnstalleerd, wordt de installatie van een alarm aanbevolen.

4. Onderhoud

De Sanigrease-T vetafscheiders dienen dagelijks geledigd en gereinigd te worden, voor de Sanigrease-S modellen is dit maandelijks of eerder in geval van een hoog vetniveau. De aftapkraan, de aftapkolom en het alarm vergemakkelijken dit onderhoud. Voor een volledige ontzorging kan er ook beroep gedaan worden op gespecialiseerde firma’s.