Opvoerinstallatie en vetafscheider voor restaurant

Blogs 01-03-2023

Opvoerinstallatie en vetafscheider voor restaurant

Een restaurant in Brussel had nood aan een grote pomp voor het afvoeren van een grote hoeveelheid grijs water uit de keuken. Daarnaast was een goede vetafscheider ook essentieel. Ontdek meer over dit project en voor welke oplossingen geopteerd werd.

Aandachtspunten bij grijs water afvoeren in een horecazaak

In horecazaken wordt er vaak een aanzienlijke hoeveelheid water verbruikt via vaatwassers en spoelbakken. In dit geval is het belangrijk dat dit grijs water wordt afgevoerd door een voldoende grote pomp. Bij voorkeur eentje met 2 motoren, zodat er altijd een reservepomp is die kan overnemen als er eentje uitvalt.

Daarnaast is het verplicht om in een restaurant een vetafscheider te voorzien tussen de waterbron en de riolering. Zo wordt al het kookvet uit het water gefilterd voor het in de riolering terechtkomt. Het vet dat in de afscheider terechtkomt wordt achteraf apart gerecycleerd.

De ideale oplossing: Kompaktboy Doppel en vetafscheider

Voor het restaurant in kwestie moest er een vloergeplaatste pomp geïnstalleerd worden in de kelder. Na een grondige berekening op basis van de vereiste opvoerhoogte, debiet, en nog andere factoren, werd er gekozen voor de Kompaktboy Doppel.

De Kompaktboy Doppel werd geplaatst en gekoppeld aan de vetafscheider NS 1 oval. Het water van de keuken komt dus eerst terecht in de vetafscheider en wordt vervolgens doorgestuurd naar de pomp.

Met een debiet tot 49 m3/u en opvoerghoogte tot 15 m, voert de Kompaktboy Doppel de grote hoeveelheid grijs water vlot af naar de riolering. Dankzij de 2 motoren, die elkaar afwisselen, zal de pomp altijd functioneel blijven. Zo hoeven de eigenaars zich geen zorgen te maken en kunnen ze zich focussen op de werking van hun restaurant en klanten.

  

Ontdek welke pomp geschikt is voor jouw horecaproject

Met onze SFA PumpSelect tool vind je snel en gemakkelijk de oplossing die het best past bij jouw project en krijg je een volledige dimensionering die je rechtstreeks kan downloaden. Heb je toch nog gerichte vragen die meer expertise vergen? Neem dan contact met ons op.